A szervezet napi glükóz szükséglete 160 gramm, melynek 75 százalékát az agy használja el. A a májban közvetlenül elérhető glükóz mennyisége 190 gramm, míg a vérben keringőé nagyjából 20 gramm, így a szabadon elérhető készlet nagyjából egy nap glükóz-igényét tudja biztosítani.
A ketogén…