A szervezet napi glükóz szükséglete 160 gramm, melynek 75 százalékát az agy használja el.  A a májban  közvetlenül elérhető glükóz mennyisége  190 gramm, míg a vérben keringőé nagyjából 20 gramm, így a szabadon elérhető készlet nagyjából egy nap glükóz-igényét tudja biztosítani.    A ketogén…

A ketogén diéta bevezetésével megváltoztatjuk a szervezetünk metabolizmusát. Ezt a képességet metabolikus rugalmasságnak hívjuk és az átállás alatt, vagy az azt követő 2-14 napban bármikor jelentkezhetnek a  a keto-betegség, vagy angolul keto-flu tünetei. Oka A keto betegség oka elsősorban a…